A.10CM
B.8CM
C.5CM
D.3CM
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第2题
A.贮存场所应保持完好、环境整洁，与有毒、有害污染源有效分隔
B.贮存场所地面应做到硬化，平坦防滑并易于清洁、消毒，并有适当的措施防止积水
C.应有良好的通风、排气装置，保持空气清新无异味，避免日光直接照射
D.贮存的物品应与墙壁、地面保持适当距离，防止虫害藏匿并利于空气流通
第6题
第7题
A.库房贮存、装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，并符合食品安全要求
B.食品仓库实行专库专用，不得存放有毒有害物品（如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等），但可以存放药品、杂物及个人生活用品等物品
C.常温库应设置防鼠、防虫、防蝇、防潮、防霉的设施,并能正常使用
D.常温库应设置机械通风设施，并应经常换气通风，定期清扫，保持干燥和整洁，清库时应做好清洁消毒工作
第8题
A.加工食品的场所应保持内外环境整洁
B.严格执行食品卫生法，坚持生熟一条龙工作法
C.幼儿园必须有专用熟食间，并有洗手池和二次更衣室，室温不超过25℃。保证每天用紫外线灯消毒一小时
D.室内水池数在5个以上，洁污分开
第9题
A.应制定虫害控制措施，保持建筑物完好、环境整洁，防止虫害侵入及孳生
B.在生产车间和贮存场所的入口处应设捕虫灯（器），窗户等与外界直接相连的地方应当安装纱窗或采取其他措施，防止或消除虫害
C.应定期监测和检查厂区环境和生产场所中是否有虫害迹象，若发现虫害存在时，应追查其来源，并杜绝再次发生
D.可采用物理、化学或生物制剂进行处理，其灭除方法应不影响食品的安全和产品特性，不污染食品接触面及包装材料（如尽量避免使用杀虫剂等）
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