关于新增原物料的解冻以下正确的是()
A.酸菜风味酱菜库解冻24小时,解冻后+1天
B.酸菜笋丝包鸡库解冻24小时,解冻完成后+1天
C.以上都不对
A.酸菜风味酱菜库解冻24小时,解冻后+1天
B.酸菜笋丝包鸡库解冻24小时,解冻完成后+1天
C.以上都不对
第3题
A.有权机关续冻只支持在原冻结机构办理
B.发生过异号换卡的,需要输入正确的卡号(冻结时的卡号)
C.冻结终止日期到期日后,系统不会自动解冻,由柜面人工解冻
D.有权机关在冻结终止日期之前未办理续冻,视为自动放弃续冻权利
第4题
A.设计变更属于一级PCN,需更改正式生效前两个月通知客户
B.项目团队人员的变更不属于PCN,无需通知客对户
C.产品装饰件上新增客户指定物料,不需要提报PCN
D.碳带以及二维码物料型号的变更属于一级PCN
第5题
A.解冻间物料,已刨绞完的鱼糜类按照配方调整成其他品项大料;如不可调整,将鱼浆混匀当做带鱼鱼浆使用,每批替换10kg
B.淀粉间按照要求替换使用后仍有物料未消耗完成,需要单独区域放置并做好标识,写明配比、配置时间、配置人等信息
C.当配料或成型有浆料剩余时,优先考虑回收处理,根据第二天所生产品项确定是否可回收,若无法回收报备技术部,作为熟返工料入库处理
D.紫薯糯米球剩余碎米入大库报废处理
第6题
A.解冻物料:价格牌上的效期需要与实际物料解冻完成的时间一致
B.常温面包:价格牌生产日期需要与展示面包的生产日期一致
C.门店应按照公告要求展示最新版的价格牌
D.以上都不对
第7题
A.粉红芭乐梨复合饮料浓缩液解冻24小时,解冻后保存+1个月
B.梨膏果酱常温解冻1小时,解冻完成后+7天
C.冷冻芭乐片工作站冷藏储存+1天,开封后未转移的芭乐片在去保鲜袋储存于冻库中
第10题
A.开封的袋装物料应使用封口夹密封。
B.开封的原物料可存放在开放的空间中。
C.开封的糖浆营业期间使用保鲜膜密封泵头。
D.闭店后份数盒内未到期的物料应当日废弃。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!