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[填空题]

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定:餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂与食品相关产品的()制度。餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料,妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于()年。

答案
采购查验与索证索票;2。
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第1题

营养餐的食品和原料提供应符合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等的规定()
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第2题

下列不属于《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定网络平台应尽的义务()

A.审查登记义务

B.保证线上餐品与实体店价格一致义务

C.信息公示义务

D.抽查监测义务

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第3题

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应当履行记录义务,如实记录网络订餐的订单信息,包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址,信息保存时间不得少于()个月。

A.3

B.6

C.9

D.12

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第4题

依据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,餐饮服务提供者发生食品安全事故应该如何处置?
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第5题

依据《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,餐饮服务提供者发生食品安全事故后应该如何处置?

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第6题

以下哪些属于餐饮服务食品安全管理制度()

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

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第7题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员进行监督检查时,应当至少有3名以上人
员共同参加。

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第8题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定食品安全监督检查人员抽样检验应当购买产品样品,并同时收
取检验费和其他任何费用。()

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第9题

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》对网络餐饮服务食品安全违法行为的查处未作规定的,按照《网络食品安全违法行为查处办法》执行。()
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第10题

《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者的记录、票据的保存期限不得少于_____。

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

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第11题

为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理,提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平,《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》是根据()等规定制定。

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》

D.以上都是

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