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[单选题]

食品防护是以下哪些人员的责任()

A.公司全体人员

B.仅公司管理层

C.仅一线员工

D.仅门卫

答案
A、公司全体人员
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第1题

关于消毒剂使用,以下哪些操作是正确的()

A.使用清洁剂及消毒液前请仔细阅读安全使用说明、配比量及注意事项

B.酒店安排专门消毒人员时,必须按防护程序戴好防护手套、护目镜、 口罩、 鞋套等防护用具

C.84消毒液和酒精不可混合使用,混合后可能产生剧毒气体——氯气;危害生命安全

D.酒店公区消毒:可使用含氯的84消毒液或次氯酸钠直接进行空间消毒

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第2题

食品防护评估环节包括以下哪些内容()

A.外、内部安全风险评估

B.加工安全风险评估

C.储藏安全风险评估

D.人员安全风险评估

E.供应链安全风险评估

F.信息安全风险评估

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第3题

以下属于食品防护措施的是()

A.人员健康登记

B.洗手消毒

C.门禁

D.更衣

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第4题

保障食品安全有哪些关键控制点?()

A.食品采购定点、索证、质量验收

B.食品加工、烹饪、分餐、进餐时间

C.食品容器、餐具、公用具卫生消毒

D.炊事人员健康检查

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第5题

电信业务者、互联网信息服务提供者采取以下哪些措施防止用户个人信息泄露、毁损、篡改或者丢失()

A.确定各部门、岗位和分支机构的用户个人信息安全管理责任

B.建立用户个人信息收集、使用及其相关活动的工作流程和安全管理制度

C.记录对息用户个人信息进行操作的人员、时间、地点、事项等信息

D.按照电信管理机构的规定开展通信网络安全防护工作

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第6题

以下哪些是基础条款()

A.食品安全与质量手册3.1

B.异物检测及剔除装置4.10

C.现场安保与食品防护4.2

D.标识与包装控制6

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第7题

食品防护关注以下哪些来源的危害()

A.故意污染

B.无意污染

C.蓄意的破坏

D.无意中造成损失

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第8题

食品防护中关于人员风险的评估和管控,我们可以开展哪些工作()

A.对工作人员进行背景调查、身份识别

B.对违反工作纪律、性格偏激的人员进行关注和心理疏导

C.对员工进行普法教育,使其认识到违法必究,以起到警示作用

D.告知全体员工食品防护的薄弱环节,以便大家共同关注

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第9题

以下哪些条件改变时需要重新食品防护评估()。

A.添加新的生产线

B.更换供应商

C.使用新工艺

D.车间设备改造

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第10题

关于企业家承担社会责任的基本要求,以下描述中,哪些是正确的?()

A.提供满足消费者需求的高质量食品

B.为员工提供安全健康的工作环境

C.参与社会公益事业

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第11题

《食品安全法》中关于食品生产经营单位责任约谈的规定,以下哪些是正确的?()

A.食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,食品药品监管部门可以进行责任约谈

B.责任约谈的对象是食品安全隐患的直接责任人

C.食品生产经营单位应当立即采取措施,进行整改,消除隐患

D.责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营单位食品安全信用档案

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