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[判断题]

维生素B12是唯一含有金属元素的维生素（)

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第1题

维生素B12是唯一一种含有金属离子的维生素,其所含的金属元素是什么（)。

A.铁

B.铜

C.铬

D.钴

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第2题

维生素B12可导致恶性贫血。（)

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第3题

维生素B12在菌体内，发酵结束后，过滤，弃去发酵液，收获菌体，加酸、加热破坏菌体，释放维生素B12，然后进行分离纯化。（)

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第4题

豆芽在发芽前含有大量的维生素C，发芽后，维生素C损失殆尽。（)

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第5题

动物的贮备脂肪几乎不含维生素，一般器官组织中的脂肪含有少量维生素。（)

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第6题

维生素B12缺乏的贫血，使用叶酸治疗后神经系统症状可迅速减轻。（)

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第7题

下列那种物质含有维生素B12、维生素A、棕榈酸等多种有效成分。（)

A.芦荟

B.灵芝

C.当归

D.紫草

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第8题

内胚乳含有大量的蛋白质，但无机盐和维生素含量极低（）

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第9题

维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

A.维生素B12主要来源于动物性食物，植物性食物中不含维生素B12

B.食物中含有微量元素钴时，肠道微生物可合成维生素B12

C.临床上维生素B12缺乏症常与其他B族维生素缺乏症并发，治疗时最好应用多种B族维生素

D.维生素B12也称为钴胺素

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第10题

含有维生素C的样品不能用卡尔-费休法测定其中的水分。（)

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第11题

糊粉层是种子的最外层，含有丰富的B族维生素和较多的蛋白质（）

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