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[判断题]

冲泡普洱熟茶一般用敞口的紫砂壶，冲泡普洱生茶一般用收口的紫砂壶。（)

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第1题

花茶及中低档绿茶宜用紫砂壶冲泡，容易育华催香，冲泡出高香高韵的茶汤。（)

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第2题

常用的紫砂茶具种类有紫砂壶、煮水器、茶杯、茶船、茶叶罐等。（)

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第3题

配料茶茶具准备中，泡茶台的中间置放茶盘，内置冲泡用具，右侧小茶盘上放煮水壶，左侧小茶盘上放茶叶罐、茶巾等用具。（)

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第4题

蔡襄《茶录》所述的宋代点茶步骤中首先要（)。

A.炙茶

B.碾茶

C.侯汤

D.冲泡

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第5题

要冲泡好一杯茶，茶叶和茶具的选择是非常重要的，要选用可供客人鉴赏的器具，搭配上好的茶叶，相得益彰。（)

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第6题

宝玉在栊翠庵喝的茶是用什么水冲泡的？（)

A.惠山的泉水

B.梅花上的雪水

C.沁芳溪的流水

D.旧年收集的雨水

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第7题

宋代点茶的主要用具有茶瓶、茶碗、茶盏、竹夹、茶筅等。（)

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第8题

在茶叶中加入干菊花，再用沸水冲泡，则可以制成菊茶。以下不属于菊茶的功效的是（)。

A.A.清热解毒

B.B.起死回生

C.C.清肝明目

D.D.聪耳明目

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第9题

一般用抽穗期早晚作为小麦熟性的指标。（)

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第10题

（)在玻璃杯冲泡法中，可选择下投法，以达到品饮佳境。

A.碧螺春

B.铁观音茶

C.西湖龙井

D.都匀毛尖

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