题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
原材料检验主要是对来料——烟叶进行检验，以反映生产所用原料的（)，并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工工艺参数及流程选择。
A.质量
B.状态
C.状况
D.水平
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A.原材料检验
B.烟叶检验
C.质量检验
D.以上都不对
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第4题
打叶复烤环节质量控制，下列说法错误的是（)。
A.在打叶复烤前，根据来料质量情况，组织人员对烟叶进行加工挑选，把不合格的烟叶挑出来
B.对来料质量进行抽查，根据来料质量制订在线挑剔方案，组织人员在打叶加工过程中把不符合质量要求的烟叶及时挑选出来
C.不定期对加工的成品进行压块抽检，与样品进行对照，及时发现问题，及时进行处置等。
D.建立完善的考核制度，把产区调拨烟叶等级合格率等作为考核目标，对产区公司和原料采购部门进行考核等
第5题
加强烟叶调拨质量控制，下列说法错误的是（)。
A.实行原收原调、全收全调，最大限度地保证来料等级合格率和纯度
B.规范检验程序，加大对出库烟叶的抽样比例，实行逐包逐件检验
C.加强对检验过程的监督与检查，落实质量责任制
D.建立完善的考核制度，把产区调拨烟叶等级合格率等作为考核目标，对产区公司和原料采购部门进行考核等
第8题
面料的数量复核主要是按不同的原料包装方式，采用不同的方法来进行（)一般可以放在量布机上进行。
A.来回折叠包装的原料
B.圆筒卷料包装的原料
C.不定型的填充料
D.无固定包装方式的 原料
第10题
小餐饮经营活动如用非食品原料、超过保质期的食品原料，或者用回收食品作为原料生产加工食品，将由市场监督管理部门处以下处罚：（）
A.处二千元以上二万元以下罚款
B.情节严重的，吊销小餐饮登记证
C.造成食品安全事故的，还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品
D.责令整改
