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第2题
甏肉起源,最早追溯于解放前夕,当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷,一头挑炭炉,一头挑饭,甏置于炭炉之上,此法可节约炭火,又使肉吃出一种别样风味。解放之后,随着生活水平的逐步提高,甏渐渐远离人们生活,被铁锅、不锈钢锅代替,但甏肉之名一直沿用至今。()此题为判断题(对,错)。
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第3题
中国现存最高的铁塔是()。
A.A.山东济宁铁塔
B.B.山东聊城铁塔
C.C.山东泰安铁塔
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第4题
由于组织中有氨基酸酰胺、肌苷酸等鲜味成分,所制作的清汤有独特的鲜美气味的是()。
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第5题
猪踭(又称肘肉)就是猪手,适宜煲汤,或扒、炖等。()
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第6题
以()为代表的中国西北部地区传统皮影,人物造型的特点是精细秀丽。
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第7题
中国电信家庭医生签约服务平台代表性的家庭医生签约服务平台项目有()。
A.山东济宁
B.宁夏自治区
C.山东青岛
D.以上都是
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第9题
由于组织中含有羟基化合物和硫化合物等香料成分,所制作的清汤具有特殊的香味和香气,并有轻微硫磺味的是()。
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第10题
以()为代表的中国东北部地区的传统皮影,人物造型是淳朴粗犷而不失典雅。
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