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[判断题]

鸡尾酒辅料决定了鸡尾酒的酒品风格。（)

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第1题

基酒也称酒基，又称为鸡尾酒的酒底，是构成鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的酒品风格和特色。（)

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第2题

鸡尾酒的口感主要由（)决定。

A.基酒

B.辅料

C.配料

D.饮料

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第3题

鸡尾酒由（)辅料和装饰物组成。

A.烈酒

B.白酒

C.清酒

D.基酒

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第4题

五颜六色的鸡尾酒签再用来穿插鸡尾酒装饰物的同时,也给鸡尾酒添色不少，是一次性用品。（)

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第5题

西餐服务中，客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。（）

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第6题

鸡尾酒的发源地是美国。（)

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第7题

鸡尾酒必须充分冰冻。（)

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第8题

鸡尾酒又可以称为（)。

A.配制酒

B.混和酒

C.蒸馏酒

D.酿造酒

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第9题

一款调制完美、装饰精致的鸡尾酒本身就是一件艺术品。（)

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第10题

被称为鸡尾酒的心脏的是（)。

A.金酒

B.伏特加

C.白兰地

D.特吉拉

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