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[判断题]

肥皂清洗效果好，能与硬水反应形成不溶性凝胶，因此在食品加工业中经常使用。（)

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第1题

‎下列哪一项不属于硬水的特征？（)‎

A.和肥皂反应后形成不溶性沉淀

B.不容易形成锅垢

C.有苦味

D.和肥皂反应不易起泡沫

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第2题

由于胎膜使用灵活，因此在自由锻中经常使用。（)

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第3题

用硬胶球清洗凝结器较软胶球清洗的效果为好。（)

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第4题

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食品含优质蛋白质,也是矿物质和脂溶性维生素的主要来源,所以我们要经常多吃这些食品。（)

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第5题

全阻抗特性圆阻抗继电器反应故障点过渡电阻能力强、躲过负荷能力好，因此在牵线变电所微机保护中应用的相广泛。（)

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第6题

清洗地面污垢，把厨房清洁剂与厕所清洁剂混合使用，清洗效果更好。（)

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第7题

金属铁可以置换CuSO₄溶液中的Cu2+，因而FeCl₃溶液不能与金属铜反应。（)

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第8题

讲授法容易导致灌输，谈话法易于形成积极的思维，因此在教学中应尽量避免使用讲授法，多用谈话法（）

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第9题

废弃物必须由专门通道运送，不能与运送食品原料的通道共用。（)

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第10题

电视是一种非双向的多媒体，因此在教学中不如计算机多媒体教学效果好。（)

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