日常在熬制绿豆汤时,绿豆需提前泡制半小时,锅中倒入绿豆,加入适量的水,水没过绿豆（）公分为宜

A.铁锅

B.铝锅

C.铜锅

D.砂锅

A.铁锅

B.铝锅

C.铜锅

D.砂锅

A.熬制糖浆要可以使用不锈钢锅

B.熬制糖浆时加入抗结晶原料要在糖浆熬制沸点时加入较好

C.熬制糖浆时，除去渣滓、泡沫时要从表面去，但不能搅拌，否则会出现结晶

D.由于糖浆的含糖量非常高，在密封状态下不需要冷藏也可以保存较长时间

A.海带

B.鱼皮

C.绿豆

D.石花菜

A.煸锅

B.铝锅

C.铁锅

D.不锈钢锅

A.鱼皮

B.绿豆

C.石花菜

D.海带

A.煸锅

B.铝锅

C.生铁锅

D.不锈钢锅