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西餐宴会遵循先上菜再斟酒的原则（）

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第1题

西餐宴会斟酒的顺序为女主宾、女宾、女主人、男主宾、男宾、男主人（）

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第2题

西餐斟酒，必须遵循的原则是女士优先。（）

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第3题

正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（)

A.上菜

B.换干净的盘子

C.斟酒

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第4题

中餐宴会斟酒在宴会开始前10分钟将烈性酒和葡萄酒斟好（）

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第5题

骨折急救时应遵循先固定后止血再包扎的原则。（)

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第6题

合理安排上菜能够保证宴会菜品源源不断送上。（)

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第7题

西餐上菜的原则是:先冷后热，最后是冷;从鲜美到甜味，从清淡至浓重，再到清淡;从生的到熟的（）

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第8题

《铁路旅客运输管理规则》规定，人员培训要“遵循先培训、再上岗的原则”。（)

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第9题

西餐宴会摆台，一般采用杯花。（)

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第10题

在投诉发生时应遵循先处理再安抚的原则，先厘清投诉事件原委，在安抚客户情绪。（)

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