题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
生球表面产生裂纹时的初使温度是()
A.爆裂温度
B.裂纹温度
C.破坏温度
D.初始温度
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A.爆裂温度
B.裂纹温度
C.破坏温度
D.初始温度
第8题
A.加热食品应使中心温度达到70℃以上
B.熟食品热藏时,使温度保持在60℃以上
C.熟食品冷藏时,使温度保持在15℃以下
D.熟食品冷藏时,使温度保持在10℃以下
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