低温环境下机体抵抗力低，应激能力差，需增加（)的供给量（为常温下的150%)。

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素E

D.维生素B₄

A.维生素K属于脂溶性维生素

B.维生素K可促进肝脏合成凝血因子

C.维生素K缺乏时，动物血液凝血机能增强，易导致血栓疾病

D.双香豆素类药物如华法令与维生素K具有颉颃作用，使用这类药物时会增加机体对维生素K的需要量

A.水溶性维生素主要包括维生素B族维生素、维生素C和维生素D

B.尼克酸又称为烟酸、维生素PP或维生素B5，其缺乏症也称为癞皮病、黑舌病

C.维生素B6也称为吡哆醇，缺乏时可引起小红细胞低色素性贫血

D.叶酸缺乏可引起小红细胞低色素性贫血

E.维生素B12缺乏对机体各类细胞都会产生影响，对造血系统主要表现为红细胞成熟障碍而发生贫血

A.A.维生素A

B.B.维生素B

C.C.维生素C

D.D.维生素D

A.维生素A

B.维生素B₁₂

C.维生素C

D.维生素D

A.采用低热能膳食结构

B.增加优质蛋白质、各种维生素、矿物质和微量元素的摄入

C.增加水果蔬菜的供给量

D.低脂肉类

A.各种维生素的保存率越高

B.各种维生素的保存率越低

C.维生素C的保存率越低，但维生素E的保存率不变

D.B族维生素保存率越低，但维生素C的保存率不变