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香味由嗅觉所感知。香味可以刺激食欲,去腥解腻。()

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第1题

设计色彩的味觉是一种比较主观的感受,色彩唤起人对嗅觉刺激。如图所示的色彩代表的嗅觉含义。

A.食品香味

B.臭味

C.芳香

D.暗香

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第2题

低级的酸酐有果香味()
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第3题

珍珠烙饼风味特点是点外焦里嫩鲜香味美。()
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第4题

啤酒花果穗为供制啤酒的甜味剂、香味剂、防腐剂。()
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第5题

游离香豆素多数为无色结晶,具香味。()
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第6题

大曲是浓香型白酒微量香味成分的唯一的来源。()
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第7题

葱花大饼风味特点是油润起层葱香味浓郁。()
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