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[判断题]

污染物质的脂溶性越强及在小肠内浓度越高，人体消化道吸收污染物也越快。（)

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第1题

温度越高，分子运动越快，扩散作用越强，腌制速度越快。（)

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第2题

脂溶性维生素与脂类类似，脂肪促进脂溶性维生素的吸收。（)

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第3题

关于脂溶性的维生素说法正确的有（)。

A.脂溶性维生素易溶于脂类和有机溶剂

B.脂溶性维生素溶于水

C.脂类物质吸收障碍可影响脂溶性维生素的吸收

D.食入较多的脂类物质有利于脂溶性维生素的吸收

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第4题

在定影液中氢离子浓度越高，定影能力越强。（)

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第5题

食物经过在小肠内的消化作用，已被分解成可被吸收的小分子物质。（)

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第6题

人体的血流速度越大，机体对污染物质的吸收速率越大。（)

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第7题

非脂溶性高解离度的污染物质经膜透性好，容易通过血脑屏障，由血液进入脑部。（)

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第8题

污染物不仅指污染物质，而且也包括能量，能量排放也会造成环境影响。（)

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第9题

溶液的氧化铝浓度越高，铝酸钠的稳定性越强。（)

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第10题

无论脂肪存在与否都不影响脂溶性维生素的吸收。（)

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