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宴会菜单设计前对顾客举办宴会情况的调查只是一种形式。（)

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第2题

把举办宴会者的目的要求和价值取向落实到宴会菜单设中是最重要的。（)

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第3题

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C.选用原料

D.烹饪技法

E.顾客口味

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第4题

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