题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
川菜名菜“麻婆豆腐”的特色形成依赖于的加入（）
A.猪肉
B.牛肉
C.羊肉
D.兔肉
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A.葱爆海参
B.宫保鸡丁
C.麻婆豆腐
D.佛跳墙
E.鱼香肉丝
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第4题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第5题
代表鲁菜川菜淮扬菜粤菜的四个名菜是下列哪项？（)A.葱烧海参、鱼香肉丝、凉拌腰丝、龙虎会B.糖醋
代表鲁菜川菜淮扬菜粤菜的四个名菜是下列哪项？()
A.葱烧海参、鱼香肉丝、凉拌腰丝、龙虎会
B.糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎会
C.糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、扣三丝、脆皮乳猪
第6题
下列选项中，依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是()。
A.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B.糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C.糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第7题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。
A.葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝
B.糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝
C.糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡
D.葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
第8题
代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是（)．A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、
代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是()．
A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第9题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（).A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B．糖醋黄河
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是().
A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝
B．糖醋黄河鲤鱼、官保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝
C．糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、ⅡL{花鸡
D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
第10题
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的4个名菜按顺序依次是（)。
A.糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝
B.糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡
C.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝
D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
