题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不溶于冷水的色素是（)。

A.姜黄素

B.栀子黄

C.菊黄素

D.柠檬黄

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

允许使用的食用合成色素包括（)。

A.姜黄素

B.柠檬黄

C.红曲

D.苋菜红

E.亮蓝

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第2题

（)是非天然色素。

A.番茄红

B.栀子黄

C.柠檬黄

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第3题

将水化后的姜黄素溶液用微孔滤膜反复挤出，最后得到（)。

A.片剂

B.姜黄素脂质体

C.栓剂

D.胶囊剂

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第4题

绿色植物的主要色素是（)

A.叶绿素

B.花青素

C.花黄素

D.类胡萝卜素

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第5题

食用天然色素根据结构分类，属于异戊二烯类衍生物的色素是（)。

A.叶绿素

B.花黄素

C.红曲色素

D.类胡萝卜素

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第6题

姜黄素-PEG6000固体分散体的制备需要涂成薄层。（)

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第7题

将水化后的姜黄素溶液用微孔滤膜反复挤出，最后得到栓剂。（)

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第8题

SO2具有强还原性，可使果蔬褪色，但是对（)漂白效果较差。

A.叶绿素

B.花色素苷

C.胡萝卜素

D.姜黄素

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第9题

下列色素属于天然色素的是（）

A.胭脂虫红

B.吉高德柠檬黄95

C.爱普焦糖色素

D.叶绿素铜钠盐E568

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第10题

下列属人工合成的食用色素是（)。

A.柠檬黄

B.叶绿素

C.美蓝

D.伊红

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