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[单选题]

纯生啤酒和普通啤酒生产过程最大的区别是()。

A.检测手段先进

B.生产和灌装的无菌化

C.计算机参与管理

D.特殊的灌装过程

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第1题

纯生啤酒灌装车间的主要二次污染点是灌酒机和压盖机。()
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第2题

实现无菌灌装的条件有()

A.产品的无菌化

B.包装材料和容器的无菌化

C.包装环境的无菌化

D.包装设备的无菌化

E.包装废弃物后处理的无菌化

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第3题

关于化妆品生产过程的卫生要求,表述不正确的是()。

A.生产车间各功能区内不得存放与化妆品生产无关的物品,可以改变功能区用途。

B.进入灌装间的操作人员,不应造成对成品的二次污染。

C.半成品储存容器因经过严格的清洗和消毒,通过传递口至灌装环节。

D.化妆品生产过程中的各项原始记录应妥善保存,保存期应比产品的保质期延长六个月。

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第4题

生产纯生啤酒时,对滤前啤酒的要求主要是卫生指标,其他指标没有过高的要求。()
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第5题

在利乐灌装设备生产时,无菌空气如何获得()。

A.采用高温煅烧空气;

B.采用双氧水加热空气;

C.采用无菌过滤网过滤空气;

D.使用高温蒸汽加热空气。

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第6题

‏下面哪一种啤酒使用过滤技术去除发酵用酵母菌?()‎

A.熟啤

B.果啤

C.生啤

D.纯生啤酒

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第7题

玻璃输液瓶轧盖机的工作时,先进瓶、挂盖,接下应是()。

A.灌装

B.充氮

C.理盖

D.压盖

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第8题

旋转式恒压灌装加塞机可以完成()。

A.输瓶、灌装、压塞

B.输瓶、灌装、充氮、压塞

C.输瓶、灌装、充氮、压塞、轧盖

D.以上都不对

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第9题

下列哪项不是安瓿灌封机灌针滴漏的原因?()

A.灌装管路有漏气

B.主机速度过快

C.灌装泵有漏气

D.灌装管路有气泡

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第10题

以下哪些因素可能会引起净含量问题?()

A.背压不稳定且设置不合理

B.灌装问题太高

C.灌装参数调整不佳

D.灌装温度太低

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