用酵母菌调制油条面坯要充分（），否则达不到应有的膨松度。

A.拌、叠

B.搅、拌

C.调拌

D.抄拌

A.面软馅硬

B.面硬馅软

C.相同

D.面馅都要软

A.复叠

B.揉搓

C.搅拌

D.拌、叠、搋

A.矾、碱、盐

B.油酥

C.米粉

D.生物膨松

A.硬

B.较硬

C.软

D.较软

A.膨松、酥脆、软糯

B.层次、丰满、形状

C.别致、象形、香鲜

D.咸甜、金黄、棕红

A.矾、碱、盐面坯

B.化学膨松剂面坯

C.发酵粉面坯

D.臭粉面坯