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[判断题]

糖是一类多羟基醛或多羟基酮以及能水解成多羟基醛或多羟基酮的化合物。（)

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第1题

糖及多羟基化合物与硼酸形成络合物后，酸度增加。（)

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第2题

根据相似相容原理，含有多羟基的化合物，如葡萄糖和淀粉等都易溶于水。（)

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第3题

多羟基化合物与硼酸络合后，原来中性的可以变成酸性，因此可进行酸碱中和滴定。（)

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第4题

香豆素是具有α-吡喃酮结构的一类化合物，可看作是顺邻羟基桂皮酸失水环合而成的内酯。（)

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第5题

属于醛糖的是？（）

A.丙酮

B.丙酮酸

C.甘油酸

D.甘油醛

E.二羟基丙酮

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第6题

1摩尔糖类化合物A与高碘酸反应，消耗了4摩尔高碘酸，下列说法正确的是（)。

A.化合物A中，含有邻二羟基、α-羟基醛、酮等的碳-碳单键

B.化合物A中，断裂了4个碳-碳单键

C.这个反应对推断糖类化合物的结构非常有用

D.反应产物只有甲酸和甲醛

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第7题

冷冻精液稀释液中必须添加防冻剂，它们是（)。

A.奶类

B.甘油

C.DMSD

D.多羟基化合物

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第8题

醛、酮与锌汞齐（Zn-Hg)和浓盐酸一起加热，羰基即被（)

A.氧化为羧基

B.转变成卤代醇

C.还原为亚甲基

D.还原为醇羟基

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第9题

常见的非极性基团是（）

A.烃基

B.羧基

C.羟基

D.醛基

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第10题

具下列基团的化合物在聚酰胺薄层色谱中Rf值最大的是（)。

A.一个酚羟基化合物

B.对位酚羟基化合物

C.间位酚羟基化合物

D.间三酚羟基化合物

E.三个酚羟基化合物

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