题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列遇水产生二氧化碳的化学膨松剂是()。
A.泡打粉
B.碳酸氢钠
C.碳酸
D.碳酸钠
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A.泡打粉
B.碳酸氢钠
C.碳酸
D.碳酸钠
第1题
A.氨气;
B.二氧化碳气体;
C.气态碳酸;
D.碳酸钠。
第4题
A.“红曲米”---食用天然色素;“发酵粉”---生物膨松剂
B.“碳酸氢钠”---碱性膨松剂;“琼脂”---增稠剂
C.“苋菜红”---人工合成色素;“活性干酵母”---复合膨松剂
D.“木瓜蛋白酶”---致嫩剂;“明矾”---碱性膨松剂
第8题
A.碳酸氢钠
B.碳酸钠
C.硫酸钠
D.碳酸钾
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