题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下属于江苏名菜的是（）

A.清炖蟹粉狮子头

B.蟹黄鱼翅

C.蚝油牛肉

D.樟茶鸭

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

下列菜肴，哪一道属于徽菜？（）

A.无为熏鸡

B.清炖狮子头

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第2题

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第3题

将（）和蟹肉混放在一起，称为蟹粉。

A.淀粉

B.蟹黄

C.蟹肺

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第4题

将蟹黄、蟹肉和和淀粉混放在一起，称为蟹粉（）

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第5题

蚝油牛肉是（)著名代表菜肴。

A.福建

B.浙江

C.山东

D.广东

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第6题

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A.葫芦鸭子

B.开水白菜

C.白玉鸡脯

D.蚝油牛肉

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第7题

蚝油牛肉是广东著名代表菜肴。（)

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第8题

猴头菌与熊掌、海参、鱼翅并列为中国四大名菜。（)

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第9题

世界著名的肉用鸭是（）。

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第10题

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