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[单选题]

安格斯牛肉饼在UHC保存时间（）

A.6

B.10

C.15

D.20

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ABCD

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第1题

1牛肉饼在UHC保存时间（）

A.6

B.10

C.15

D.20

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第2题

安格斯牛肉饼制作时间（）

A.8min

B.6min

C.7min

D.10min

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第3题

蒸蛋在UHC保存时间是几分钟（）

A.7

B.10

C.15

D.20

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第4题

松饼在UHC保存时间几分钟（）

A.7

B.10

C.15

D.20

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第5题

麦乐鸡块在UHC保存时间（）

A.10

B.15

C.20

D.30

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第6题

烤制牛肉饼时，使用单独“牛饼”烤程，烤制完后放入加隔水板的不锈钢格内加盖保存（）

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第7题

半成品在UHC的存放超过保存时间，会对产品有怎样的影响（）

A.没有影响

B.吃了会拉肚子

C.会使半成品脱水变软产生油腻的感觉

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第8题

酷脆鸡腿排UHC保存时间（）

A.15min

B.20min

C.30min

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第9题

安格斯牛原产地是（)。

A.美国

B.英国

C.法国

D.瑞士

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第10题

在汉堡牛肉饼的食品可追溯系统实例中，肉牛出栏档案包含()。

A.出栏肉牛编号

B. 出栏肉牛体重

C. 肉牛出栏日期

D. 当地兽医检疫部门的检疫证明

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