题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制皮方法有（）、按皮、敲皮、摊皮。

A.捏皮

B.拍皮

C.擀皮

D.以上都是

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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更多“制皮方法有（）、按皮、敲皮、摊皮。”相关的问题

第1题

（）不是用擀的方法制成的皮。

A.水饺皮

B.烧麦皮

C.春卷皮

D.提褶包皮

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第2题

下列不属于擀制方法的是（）。

A.拍皮

B.走槌擀

C.双手杖擀

D.单手杖擀

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第3题

擀是运用面杖（有长短之分)、橄榄杖、通心槌等工具将坯料制成不同形态的一种技法，如春卷皮、豆皮、锅饼皮等都是釆用擀的技法加工的。（)

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第4题

擀制馄饨皮每次打开包卷，都要（）面坯的位置，才能擀匀。

A.移动

B.翻动

C.转动

D.以上都是

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第5题

按皮，是将分好的剂子截面向上，用掌根按成（)的圆形面皮的制皮方法。

A.周边厚、中间薄

B.中间捏紧，两边捏实

C.周边薄、中间厚

D.两边捏紧，中间捏实

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第6题

青龙衣的别名错误的有（)。

A.胡桃皮

B.杠柳皮

C.刺桐皮

D.木槿皮

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第7题

下列哪些皮瓣属于动脉干网状血管皮瓣（)。

A.胸三角皮瓣

B.胸大肌皮瓣

C.足背皮瓣

D.腹股沟皮瓣

E.前臂皮瓣

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第8题

砖基础的采用等高式大放脚的做法，一般为每2皮砖挑出（)的砌筑方法。

A.一皮砖

B.1/2皮砖

C.1/4皮砖

D.3/4皮砖

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第9题

常称为“万能皮瓣”是指哪个皮瓣？（)

A.背阔肌皮瓣

B.股前外皮瓣

C.腹股沟皮瓣

D.胸脐皮瓣

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第10题

穿支皮瓣必须仅是以管径细小的皮肤穿支血管供血的（)。

A.轴型皮瓣

B.圆型皮瓣

C.方型皮瓣

D.扁平型皮瓣

E.立方型皮瓣

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