题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
运输食品应使用专用运输工具,并具备防雨、防尘设施,根据食品安全相关要求,运输工具应具备相应的冷藏、冷冻设施或预防机械性损伤的保护性设施等,并保持正常运行。()
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第1题
A.洗手池的水龙头应为非手触动式开关
B.入口处应设置洗手、消毒、更衣设施
C.入口处应设置预进间,配备有洗手设施
D.生食海产品应设有前处理专用操作场所(使用半成品的情形除外)
第2题
第3题
A.由粮食行政管理部门或者卫生部门责令改正,给予警告
B.被污染的粮食不得非法销售、加工
C.处粮食价值1倍以上2倍以下的罚款
D.没收粮食仓储设施、运输工具
第7题
A.冷藏
B.冷冻
C.阴凉
D.冷藏、冷冻
第10题
B.拥有或通过租借具有符合粮食储存条件的粮食仓储设施。其自有仓库或3年以上有效租赁合同所标明的租借仓库的容量不得少于100吨
C.至少有一名初级技术资格证的检化验专业人员,具备相应的粮食质量检验设施和保管能力
D.必要的运输能力
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