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[判断题]

单核细胞增生李斯特菌在冷藏条件下会被抑制而不能生长。（)

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第1题

冷藏温度条件下可以抑制蜡样芽孢杆菌和李斯特菌的生长。（)

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第2题

下列哪些不属于致病菌（）

A.沙门氏菌

B.单核细胞增生李斯特氏菌

C.霉菌酵母

D.志贺氏菌

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第3题

单核细胞增生李斯特氏菌的易感人群包括（）

A.孕妇

B.免疫力低下的人

C.新生儿

D.成年男性

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第4题

下列选项中属于食品中常见的致病菌的是（)

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.单核细胞增生李斯特氏菌

D.金黄色葡萄球菌

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第5题

杀菌药指只能抑制细菌的生长繁殖，而不能杀灭细菌的药物。（)

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第6题

加热可杀灭李斯特菌。（)

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第7题

在SS培养基中，胆盐的作用是为了抑制杂菌的生长，促进目的培养菌的生长，以提高其检出率。（)

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第8题

能够抑制培养基内细菌生长的最底浓度称为最低抑菌浓度。（)

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第9题

酒水冷藏管理的目的之一是以低温抑制饮料中微生物和细菌的生长繁殖速度，维持饮料的质量、延长其保质期。（)

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第10题

下列不属于常见污染食品的致病性细菌的是（)

A.沙门氏菌

B.产单核细胞李斯特菌

C.大肠埃希氏菌

D.乳酸菌

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