题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
简单有机物在缺氧环境中，由厌氧菌或兼厌氧微生物通过（)进行分解。
A.发酵作用
B.无氧呼吸
C.有氧呼吸和发酵作用
D.无氧呼吸和发酵作用
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A.有氧呼吸
B.无氧呼吸
C.乳酸发酵
D.酒精发酵
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第4题
下列有关传统果酒、果醋发酵和腐乳制作的比较，不正确的是（)
A.果酒、腐乳发酵利用的主要微生物属于真核生物，果醋发酵菌种属于原核生物
B.三种发酵过程中都可以通过控制发酵温度来实现对微生物类型的控制
C.果酒发酵在无氧环境下进行，果醋和腐乳发酵在有氧条件下进行
D.果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶
第7题
当生物体在缺乏空气的条件下腐烂时，会放出一种气体，我们把它称为沼气。沼气通常含有60％的甲烷，其余的大部分是二氧化碳。经研究可知，沼气是甲烷细菌在分解腐烂物质时释放出来的。则以上所述的甲烷细菌的呼吸方式和营养方式分别为（）
A.有氧呼吸、异养型
B.无氧呼吸、异养型
C.有氧呼吸、自养型
D.无氧呼吸、自养型
