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[判断题]

正确的拿杯姿势是用手托住葡萄酒杯的杯身。（)

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第1题

葡萄酒杯为高脚杯，喝时用手拿住下面杯脚部分，不要用手包围上壁。（)

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第2题

喝咖啡时正确的握杯姿势应就是将拇指与食指捏住杯子的把儿轻轻端起。（)

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第3题

咖啡杯的正确拿法是（)。

A.拇指和食指捏住杯把，再端起

B.用手指穿过杯耳再端杯子

C.随便怎么拿

D.手掌整个握住咖啡杯

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第4题

可燃液体的闪点有开杯闪点和闭杯闪点之分，同一液体开杯闪点小于闭杯闪点。（)

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第5题

旋杯燃烧器的油杯转速可高达3000r/min。（)

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第6题

摆放杯垫时，杯垫上“欢迎光临”的字样应正对宾客。（)

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第7题

为了避免在挤奶过程中减少掉杯，奶杯组越轻越好。（)

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第8题

海波杯平底、直身，圆桶型，常用于盛放软饮料、果汁、鸡尾酒、矿泉水，是酒吧中使用频率最高、必备的杯子。（)

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第9题

BS-800个别非连续杯位报警[反应杯空白超限]，不会导致停机。（）

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第10题

怎么看酒杯是否是好酒杯（)？

A.杯子的清洁度

B.杯子的透明度

C.杯子的美观度

D.杯子的大小及形状

E.杯口的形状

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