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[单选题]

()的宫廷膳房已出现了庞大的厨师队伍并有明确、精细的分工。

A.古印度

B.古罗马

C.古巴比伦

D.古波斯帝国

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第1题

()的餐饮文化影响了大半个欧洲,被誉为“欧洲大陆烹饪文化之始祖”。

A.古罗马时期

B.古印度

C.古波斯帝国

D.古奥斯陆帝国

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第2题

20世纪是西方餐饮文化的鼎盛时期,其特点主要表现在()。

A.宫廷大菜在民间普及

B.西餐逐渐向个性化和多样化发展

C.分子美食成为西餐发展的亮点

D.发泡类技术在西餐制作中的广泛应用

E.出现了庞大的厨师队伍

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第3题

欧洲人从下列哪个地区或国家引入了啤酒酿造技术()。

A.希腊

B.埃及

C.古波斯

D.古巴比伦

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第4题

古()的帕赛玻里斯王宫,两个仪典大厅、后宫、财库之间以“三门厅”为联系。

A.波斯帝国

B.亚述帝国

C.罗马帝国

D.后巴比伦王国

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第5题

摩尼教是从()传入中国的宗教。

A.波斯帝国

B.罗马帝国

C.阿拉伯帝国

D.大秦帝国

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第6题

怛罗斯之战是唐代军队与()之间的战争。

A.阿拉伯帝国

B.罗马帝国

C.波斯帝国

D.大秦帝国

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第7题

驰名世界的意大利空心粉是在()时期出现的。

A.古罗马帝国

B.欧洲工业革命

C.欧洲文艺复兴

D.黑暗的中世纪

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第8题

()的王宫内建有“空中花园”。

A.波斯帝国

B.亚述帝国

C.后巴比伦王国

D.罗马帝国

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第9题

相对于我国成立的静脉输液委员会,美国的专职静脉输液护士队伍是一支()的队伍。

A.庞大

B.规范

C.职责明确

D.经过了资格认证

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第10题

最早驯化玉米、马铃薯、棉花的是世界哪个区域()

A.古巴比伦

B.古印度

C.中国

D.中南美洲

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第11题

Cameo意为“浮雕”,是艺术创作和雕刻技艺的完美结合,利用底面与雕刻面的色彩差异突出主体而制成的艺术品。Cameo尤指玛瑙、贝壳类等质地的素材制成的彩色宝石浮雕,最早发源于:()。

A.A.古希腊

B.B.古罗马

C.C.古印度

D.D.古巴比伦

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