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[单选题]

臭氧对水中()没有去除作用。

A.色

B.嗅

C.味

D.已经形成的三氯甲烷

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第1题

臭氧氧化-活性炭吸附工艺是常用的深度处理工艺,下面有关臭氧氧化、活性炭吸附作用和运行的叙述中,不正确的是何项()?

A.在混凝工艺之前投加臭氧的主要目的是去除水中溶解的铁、锰、色度、藻类以及发挥助凝作用

B.在滤池之后投加臭氧的主要目的是氧化有机污染物,同时避免后续处理中活性炭表面孳生生物菌落

C.活性炭的主要作用是利用其物理吸附、化学吸附特性,吸附水中部分有机污染物以及重金属离子

D.利用活性炭表面孳生的生物菌落发挥有机物生物降解作用和对氨氮的硝化作用

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第2题

下列()作用对蔬菜腌渍品的色、香、味影响最为显著。

A.食盐的防腐作用

B.微生物的发酵作用

C.蛋白质的分解作用

D.外加添加剂的作用

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第3题

麸炒苍术的目的是()。

A.矫嗅矫味

B.降低毒性

C.缓和燥性,增强健脾和胃的作用

D.增强固肠止泻作用

E.易于粉碎

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第4题

消费者嗜好性调查需提供样品,由消费者根据对所提供的食品风味(包括色、嗅、味、形等特性)作出判断的方法。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题

‌在审评茶叶内质的时候,顺序一般为()。‌

A.嗅香气,尝滋味,看汤色,评叶底

B.看汤色,嗅香气,尝滋味,评叶底

C.嗅香气,看汤色,尝滋味,评叶底

D.看汤色,尝滋味,嗅香气,评叶底

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第6题

“闻”的本义是()

A.嗅味

B.声望

C.听见

D.消息

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第7题

锰砂过滤器、活性炭过滤器过滤器特点()

A.去除水中部份的悬浮固体

B.去除水中胶体微粒

C.去除水中部分有机物

D.保证除盐系统长期稳定的运行

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第8题

藻类爆发对水质的影响包括()。

A.消毒副产物大幅升高

B.制水成本升高

C.嗅味污染加剧

D.有机污染加剧

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第9题

水源水库水质污染的特征有()。

A.水库底层水体厌氧引发的氨氮、铁、锰、硫化物、嗅味、色度等高负荷周期性水质污染

B.水库富营养化导致的表层水体藻类高发,水中有机污染和嗅味污染加剧,在时间上表现为以年为周期的季节性藻类污染

C.汛期的暴雨径流入库引发的水库周期性与阶段性水质恶化

D.绝大部分的水库水质总体上呈现逐渐恶化的趋势

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第10题

最常见的幻觉为()

A.内脏幻觉

B.幻视

C.幻听

D.幻嗅

E.幻味

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