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[判断题]

为了保持蔬菜的固有色泽，可以用少量的食品添加剂。（）

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第2题

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第3题

同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。（)

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第4题

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第5题

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第6题

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第11题

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