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[单选题]

容易引起婴幼儿过敏的食物有()、麦麸、蛋类、豆类、贝类等。

A.大米

B.牛奶

C.蔬菜

D.饮料

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第1题

维生素B2含量较高的一组食物是?()

A.动物肝、动物血、奶类

B.蛋类、奶类、糙米

C.肉类、鱼类、蛋类

D.动物肝、豆类、绿叶蔬菜

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第2题

生病婴幼儿的饮食应选择()。

A.油炸食物

B.多吃鱼肉蛋来补充营养

C.碳酸饮料

D.蔬菜、水果等清淡的食物

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第3题

婴幼儿只吃富有蛋白质的食物,不吃或少吃蔬菜等()的食物,容易引起便秘。

A.A.含有纤维较多

B.B.含维生素较多

C.C.含矿物质较多

D.D.含糖较多

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第4题

下列哪些不属于碱性食品()。

A.蔬菜

B.豆类

C.水果

D.肉类

E.蛋类

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第5题

下列食物中的钙最容易被吸收的是()。

A.牛奶

B.蔬菜

C.谷物

D.水果

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第6题

碳水化合物主要来自于()、薯类和水果蔬菜等食物。

A.禽类

B.谷类

C.鱼类

D.蛋类

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第7题

碱性食物主要有()。

A.蔬菜

B.肉类

C.水果

D.鱼类

E.蛋类

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第8题

引起组胺中毒的主要食品是()。

A.畜肉

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

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第9题

水果、蔬菜等食物在夏天如果使用保鲜膜包裹,会加速食物的腐败,下面哪种说法是正确的?()

A.食物被保鲜膜包裹之后,氮气会无法进入而无法保鲜

B.水果蔬菜等食物呼出的二氧化碳无法排出,促进了厌氧菌的繁殖

C.保鲜膜含有的化学成分在温度较高时,容易引起食物的腐败

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第10题

轻度咀嚼障碍病人不宜吃的食物,下列不包括哪项()

A.煎炸烤的食物

B.坚硬、圆形及粘性大、易引起吞咽窒息危险的食物

C.富含粗纤维的蔬菜

D.米汤类食物

E.碎软的豆类、坚果

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