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[判断题]

食品安全监督管理部门可以不对学校食堂、学校周边餐饮单位、个体摊贩和为学校提供餐饮服务企业的监督管理,保障学生饮食卫生安全。()

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第1题

幼儿园取得《餐饮服务许可证》依据()

A.《食品安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《餐饮服务许可管理办法》

D.《餐饮服务食品安全监督管理办法》

E.《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

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第2题

在中华人民共和国境内,网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者,利用互联网提供餐饮服务及其监督管理,适用《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》。()此题为判断题(对,错)。
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第3题

《四川省中小学校食品安全管理办法》规定,()对本行政区域的学校食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的学校食品安全监督管理以及学校食品安全突发事件应对工作。

A.食品安全监督管理部门

B.县级以上地方人民政府

C.教育行政主管部门

D.乡镇以上地方人民政府

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第4题

学校食堂在加工制作食品时,应当严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行。各功能区(间)、设施设备可以随意变更、交叉使用。()
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第5题

餐饮服务是食品安全保障的最后一道关口,责任重大。()
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第6题

餐饮服务的食品安全管理人员每年应接受不少于()的餐饮服务食品安全集中培训?

A.40小时

B.35小时

C.30小时

D.25小时

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第7题

餐饮管理是对餐饮产品生产过程、销售过程以及餐饮服务的管理。餐饮质量管理可以从()等方面着手进行管理。

A.合理采购

B.员工管理

C.成本控制

D.食品安全

E.资金管理

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第8题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定,企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。()
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第9题

我们不能去学校周边的无证流动摊贩就餐的原因是()。

A.无证流动摊贩卫生可能不符合要求

B.从业人员不受卫生部门监督,有的没有健康证

C.售卖的食物可能存在腐败变质

D.一旦发生食品安全问题,难以追责

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第10题

社区的一家三明治店正在努力吸引那些最近刚刚进入其社区的注重价格的消费者,这家商店应该怎么做?()

A.A.赞助当地的学校运动会

B.B.提供餐饮服务

C.C.提供优惠券

D.D.提供在线订购服务

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