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[判断题]

A类原料奶可以用于A类产品的生产，A类原料奶也可以用于B类产品的生产。（)

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第1题

原料奶挤出后应及时制冷，4小时内使原料乳温度降至2度左右。（)

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第2题

原料奶质量的好坏会直接影响产品在货架期内的质量。（)

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第3题

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第4题

酒厂用于收购大豆、玉米、高粱等生产原料的贷款属于“农用物资和农副产品流通贷款”。（)

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第5题

经灭菌处理的回收食品可以作为原料生产食品。（)

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第6题

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第7题

原料奶抗生素检测遵守按严判定原则，必要时扩大采样量和检验量。（)

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第8题

票据融资项目见证属于哪类产品？（)

A.负债类业务

B.融资类业务

C.财富管理类产品

D.结算交易类产品

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第9题

牛乳的新鲜度是反映原料奶热稳定性的重要指标，通常只能用酒精试验来直接判定。（)

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第10题

原料奶中的脂肪不溶于水，碱性清洗液在热水中可除去设备表面的脂肪。（)

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