题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
含维生素A的食物是()。
A.豆类
B.动物肝脏
C.贝壳类
D.大米
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A.豆类
B.动物肝脏
C.贝壳类
D.大米
第6题
A.豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率
B.豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主
C.干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C
D.豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高
第10题
A.A.动物性食物如牛肉、羊肉、动物血、动物肝脏铁的吸收率较高,约有10~30%铁能被身体吸收利用
B.B.非血红素铁存在于粮食、豆类、蔬菜中,不易被身体吸收利用
C.C.维生素
D.D.可促进铁的吸收
E.E.新鲜蔬菜水果吃得不够会贫血
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