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[多选题]

用餐礼仪就是家政服务员不可缺少的一门必修课,以下属于用餐礼仪的是()。

A.动碗筷用餐的顺序

B.夹菜的顺序和礼仪

C.用餐的动作要文雅

D.添饭的礼仪

E.吃饭时需要吐出剩物的处理

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第1题

营销员请客户吃饭时,不符合用餐礼仪的是()。

A.夹莱时不要碰到邻座

B.不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻

C.不要一边吃东西一边和人聊天

D.用餐时尽量挑自己喜欢的吃

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第2题

关于用餐礼仪,不合规范的是()

A.A.取菜时,不要盛得过多

B.B.吃剩的菜,用过的餐具牙签,都应放在盘内,勿置桌上

C.C.嘴内有食物时,切勿说话

D.D.用餐过程中禁止使用牙签剔牙

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第3题

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,总体来说,下列做法欠妥当的是()。

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌,不可与客人争辩

C.表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐

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第4题

下面关于进餐时的礼仪规范,哪个选项是正确的()

A.宴席开始主人敬酒时,不喝酒的可以直接回绝

B.为节约时间,用餐时越快越好

C.为尽地主之谊,用自己的筷子为客人热情夹菜

D.只取跟前的菜,不伸长胳膊去够远处的菜

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第5题

关于西餐礼仪,以下哪一点是正确的?()

A.就餐中,使餐具发出明显的响声

B.吃饭时将双手放在桌子下面

C.需要剔牙时,找服务人员要牙签

D.多人一起用餐时,注意等距离交际

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第6题

()是礼仪重要的核心内容,是校园文化中一个不可缺少的重要组成部分,是创建文明校园的重要载体

A.校园生活礼仪

B.与老师的交往礼仪

C.仪表礼仪

D.与同学的交往礼仪

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第7题

在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时,一般情况下,我们知道,下列做法欠妥当的是()。

A.认真听取客人意见

B.注意礼仪、礼貌,不可与客人争辩

C.代表饭店表示歉意

D.告诫客人不要再去餐厅用餐,可外出就餐

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第8题

关于用餐时的注意事项,错误的是()

A.A.用餐的时候要文雅,不要从嘴里发出响声

B.B.用餐时,如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动,尽早去洗手间解决

C.C.不由分说,主动为别人夹菜、添饭

D.D.取菜的时候,不要左顾右盼,翻来覆去

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第9题

以下不属于办公室礼仪要点的是()

A.守时礼仪

B.问候礼仪

C.着装礼仪

D.沟通礼仪

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第10题

下列哪些内容属于上菜服务()。

A.上菜顺序

B.上菜位置

C.上菜要求

D.上菜礼仪

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