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[判断题]

海南椰子宴属于原料、食品类主题宴会。（)

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第1题

一按宴会性质与主题划分：包括国宴、公务宴、生日宴、亲情庆贺宴、会友聚餐宴。（)

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第2题

用椰子做的菜：椰子炖鸡，是海南的一种特色菜肴。（)

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第3题

长街宴是蒙古族特色宴会形式。（)

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第4题

婴儿满月的弥月宴一般惯称宴会。（）

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第5题

专题宴会就是指所有菜点围绕一个主题，例如（)

A.全鸭宴

B.三国宴

C.蟹宴

D.红楼宴

E.饺子宴

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第6题

宴会命名很多，其中以环境布置命名的有：皇家宫廷席、山城景色席、羊城八景宴、西湖十景宴。（)

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第7题

主题宴会活动的策划是餐饮业创造优势的一项营销活动。（)

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第8题

宴会菜品原料的供货时间都是以口头方式告知采供部的。（)

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第9题

那个不是海南特产（)

A.A.椰子

B.B.荔枝

C.C.香蕉

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