茅台酒制曲过程中细菌占绝对优势。在高温阶段分离到的细菌多数是嗜热芽孢杆菌，它们在100℃煮沸30min至1h仍能存活。（)

A.芽孢杆菌

B.EM菌

C.光合细菌

D.EDTA

A.杆菌

B.酶

C.细菌

D.霉菌

A.120℃高温

B.脱水

C.A和B

D.A和B都不是

A.脑膜炎奈瑟菌

B.结核分枝杆菌

C.铜绿假单胞菌

D.枯草芽孢杆菌

E.白喉棒状杆菌

A.杀死细菌

B.杀死细菌的芽孢

C.杀死细菌的荚膜

D.杀死细菌的孢子

A.球菌

B.芽孢杆菌

C.蓝细菌

D.古菌

A.变形杆菌

B.炭疽杆菌

C.魏氏梭菌

D.大肠杆菌