题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

人体各组织和细胞所需要的营养物质和代谢产物都是靠（)作为载体在体内运转的。

A.水

B.糖类

C.脂类

D.蛋白质

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

人体必需营养素是（)

A.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维

B.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、纤维素

C.水、碳水化合物、蛋白质、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维

D.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素

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第2题

细胞包含物泛指（）

A.脂类

B.糖类

C.蛋白质

D.以上都是

E.以上都不是

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第3题

人体所需要的营养，一般都是靠食品得来的，一般不具有供给热能的物质是（)。

A.水

B.碳水化合物

C.脂肪

D.蛋白质

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第4题

糖类、脂类和蛋白质在生物氧化过程中都会产生的中间产物是？（）

A.氨基酸

B.丙酮酸

C.胆固醇

D.甘油

E.乙酰CoA

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第5题

牙釉质中主要有机成分包括（)。

A.蛋白质和酶

B.脂类

C.枸橼酸盐和水

D.糖类

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第6题

糖类、脂类和蛋白质代谢的交汇点是？（）

A.丙酮酸

B.琥珀酸

C.磷酸烯醇式丙酮酸

D.延胡索酸

E.乙酰CoA

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第7题

营养学上的能量指的是人体维持生命活动所需要的热能。人体所需要的热能都来自产热的营养素，即（)。

A.矿物质、维生素

B.膳食纤维、生活活性物质

C.蛋白质、脂肪、糖类

D.水、脂肪、糖类

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第8题

粮食、油料的主要营养成分包括（)、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水分等6大类。

A.纤维素

B.蔗糖

C.糖类

D.麦芽糖

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第9题

除氧气外，人体需要的营养素主要有：糖、脂类、蛋白质、（)、无机盐和水6类，通常称为6大营养素。

A.纤维素

B.矿物质

C.维生素

D.微量元素

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第10题

人体在生命活动过程中，不断地进行新陈代谢，每天都有很多细胞死亡和新生，当机体发生疾病或创伤后，都需要足够的（)作为机体修复材料。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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