题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

‏食品灭菌过程中最难杀灭的为（)。

A.酵母孢子

B.细菌芽胞

C.霉菌菌丝

D.霉菌孢子

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

巴氏灭菌技术的杀菌对象是()。

巴氏灭菌技术的杀菌对象是（)。

A.细菌孢子

B.酵母

C.霉菌

D.乳酸杆菌

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第2题

以下哪种方法只能杀灭物体中的病原微生物,而对非病原微生物、芽胞、孢子并不严格要求全部杀死（)？

A.灭菌

B.消毒

C.防腐

D.无菌

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第3题

灭菌效果以杀死什么为标准：（)。

A.霉菌

B.金黄色葡萄球菌

C.细菌牙胞

D.热原

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第4题

念珠菌属菌种直接镜检看不到哪种结构？（)

A.酵母细胞

B.真菌丝

C.假菌丝

D.关节孢子

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第5题

作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1：10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。（)

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第6题

作霉菌及母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1：10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。（)

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第7题

灭菌水平与高水平消毒的区别在于灭菌能杀灭（)达到无菌保证水平。

A.一切细菌繁殖体

B.所有病毒包括亲脂性和亲水性病毒

C.所有真菌及其孢子

D.一切细菌芽孢

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第8题

杀灭细菌芽胞最有效的方法是（）

A.煮沸法

B.巴氏消毒法

C.高压蒸汽灭菌法

D.紫外线照射

E.90%乙醇消毒

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第9题

可用于单细胞蛋白生产的菌种有（)。

A.藻类

B.酵母

C.霉菌

D.细菌

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第10题

真菌镜检直接涂片出现下面哪种表现提示曲霉（)

A.孢子和假菌丝

B.有荚膜的酵母细胞

C.45°锐角双叉分枝菌丝

D.90°钝角分枝菌丝

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