题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐厅中最常选用（）托盘进行菜品和酒水的运送服务

A.木质

B.金属

C.塑料

D.不锈钢

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

餐饮产品的差异化是指不同餐厅提供的菜品及酒水的种类和质量存在差异（）

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第2题

在餐厅服务中，小型托盘不适用运送（）。

A.信件

B.菜品

C.账单

D.小礼品

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第3题

客人可以从菜单上知道餐厅所提供的菜品、酒水及其价格，但不能感受到餐饮的口味和文化气息。（)

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第4题

托盘重托：用于传递菜品、酒水、收拾餐具等，一般用于大型宴会，重量在10～15千克（）

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第5题

餐厅做好客人数和（)的统计就能较精确的预测每日的营业量。

A.菜品服务数

B.所售酒水饮料数

C.高档菜肴的销售数

D.经营成本数额

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第6题

白云餐厅菜品价格不高，但酒水价格较高，这种产品组合的定价策略是()

A.副产品定价

B.选择产品定价

C.补充产品定价

D.产品线定价

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第7题

白云餐厅菜品价格不高，但酒水价格较高，这种产品组合的定价策略是()

A.产品线定价

B.选择产品定价

C.补充产品定价

D.副产品定价

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第8题

小圆盘和6寸小银盘主要用于（）

A.收运餐具和盆、碟等重的器具

B.摆台、斟酒、运送菜品、饮品

C.递送账单、信件等小物品

D.装运菜点、酒水

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第9题

11、中圆形塑胶托盘用于重托，主要用于托运菜点、酒水等较重的物品

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第10题

大、中圆形托盘常用于传菜、托送酒水和盘碟等较重物品。（)

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