下列物质中不可能是食品发酵过程中发酵菌代谢产物的是（)。

A.乳酸

B.二氧化碳

C.氢

D.乙醇

A.空气系统出现问题

B.培养基灭菌不彻底

C.发酵设备问题

D.种子带菌

A.提供菌源

B.糖化发酵

C.增加产酒

D.生香作用

A.腌制食品

B.发酵食品

C.熏制食品

D.糖渍食品

A.生物合成

B.酶的作用

C.发酵作用

D.高温分解作用

A.丁酸菌

B.腐败菌

C.醋酸菌

D.乳酸菌

E.真菌

A.密封不严，有氧气进入

B.有空气中的醋酸菌进入

C.发酵罐消毒不彻底

D.发酵液灭菌不彻底

A.肉类及其制品

B.水产品、盐渍食品

C.家庭自制的植物性发酵食品

D.乳和乳制品、剩米饭