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黄曲霉霉素属于生物危害,而食品添加剂属于化学危害。()

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第1题

非法添加物等于食品添加剂,规范使用不会危害人体健康。()
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第2题

长了霉菌的食品,就会对人体产生生物危害。()
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第3题

污染物是指有损于食品的安全性和适宜性的化学危害。()
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第4题

低个体危害,低群体危害的微生物属于危害等级Ι级。()
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第5题

什么危害是整个食品工业中最重要的食源性危害()

A.物理危害

B.化学危害

C.放射性危害

D.生物危害

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第6题

食物链引入的食品安全危害包括()。

A.生物性危害如:细菌、病毒、寄生虫

B.化学危害如农药、兽药残留、环境污染物、食品添加剂、食品包装材料中的有毒物质

C.不存在物理危害

D.从种植、养殖、初级加工、生产制造、储运分销到消费的整个食物链每一个环节都可能引入各种食品安全危害

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第7题

食品风险分析主要考虑食品危害因子的严重性。()
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第8题

临床实验室的危险源主要有:()。

A.生物源危害

B.化学源危害

C.物理源危害

D.建筑危害

E.人员之间的危害

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第9题

职业病危害因素的控制实在根本上消除和控制职业病危害的发生,属于“三级预防”的第二级预防。()
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第10题

食品中发现的任何不正常的有潜在危害的外来物为物理危害。()
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