题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列有关物理膨松面坯成品的叙述，正确的句子是（）。

A.成品体积疏松膨大，组织坚实，呈蜂窝状结构，口感浓香

B.成品体积疏松膨大，组织细密喧软，呈海绵状多孔结构，口感浓香

C.成品体积疏松膨大，组织细密喧软，呈蜂窝状结构，口感浓香

D.成品体积疏松膨大，组织细密喧软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味

单选题，请选择你认为正确的答案：

ABCD

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第1题

下列有关化学膨松面坯成品的叙述，正确的句子是（）。

A.成品的体积疏松多孔，呈海绵组织结构的，有浓郁的蛋香味

B.成品的体积疏松多孔，呈海绵组织结构的，口感浓香

C.成品的体积疏松多孔，呈蜂窝状组织结构的，口感浓香

D.成品的体积疏松多孔，呈蜂窝状组织结构的，有浓郁的蛋香味

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第2题

体积疏松多孔、呈蜂窝状组织结构的，口感酥脆浓香，呈海绵组织结构的，口感暄软清香是（）的特点。

A.化学膨松性主坯成品

B.交叉膨松性主坯成品

C.物理膨松性主坯成品

D.酵母膨松性主坯成品

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第3题

化学膨松性主坯成品的特点，体积疏松多孔，呈蜂窝状组织结构的，口感酥脆浓香，呈海绵状组织结构的，口感喧软清香。（）

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第4题

物理膨松面坯具有（），组织细密暄软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味的特点。

A.口感酥松

B.口感软糯

C.口味香甜

D.体积疏松膨大

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第5题

化学膨松面坯的特性是：体积疏松多孔，呈（）或海绵状组织结构。

A.柔韧状

B.蜂窝状

C.柔嫩状

D.网状

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第6题

物理膨松面坯的特点是：体积疏松膨大，组织细密暄软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的蛋香味。（）

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第7题

生物膨松面坯具有体积（）膨大，质地细密，呈海绵状，口感暄软、香醇等特点。

A.疏散

B.柔软

C.疏松

D.松软

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第8题

生物膨松面坯的特性是：体积疏松膨大、（）。

A.暄软

B.结构细密

C.呈海绵状

D.以上都是

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第9题

生物膨松面坯的特性是：体积疏松膨大，结构细密、暄软，呈海绵状，味道香醇。（）

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第10题

物理膨松面坯具有体积疏松膨大，组织细密暄软，呈海绵状多孔结构，有浓郁的（）的特点。

A.蛋香味

B.香甜味

C.面香味

D.咸鲜味

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