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[判断题]

测定食品中合成色素时，可用聚酰胺吸附，再经过过滤、洗涤，用适当溶剂解吸，得到纯净的色素。（)

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第1题

应用GB/T260测定样品的水分时，可用刚取过试样的量筒不经洗涤即可量取100毫升溶剂。（)

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第2题

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第3题

由动、植物组织中提取的色素是（）。

A.食用天然色素

B.化学合成色素

C.食用合成色素

D.合成色素

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第4题

食品中天然色素基本上有五大类，其中四类色素仅分布于整个植物界，而第五类却存在于动物组织中。（)

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第5题

热解吸型固体吸附剂管和溶剂性固体吸附管一样，也装有两段固体吸附剂。（)

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第6题

油脂含量高的样品不影响色素的测定。（)

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第7题

食用色素在食品中的添加量，国家卫生条例规定指标是3‰（）

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第8题

为获得纯净的沉淀，洗涤沉淀时，洗涤的次数越多，每次用的洗涤液越多，则杂质含量越少，结果准确度越高。（)

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第9题

热解吸-气相色谱法测定室内空气中总挥发性有机物时，吸附管在使用前应进行老化处理;分析时，吸附管的解吸温度应高于活化温度。（)

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第10题

食用天然色素是单指由植物组织中提取的色素。（）

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