【单项选择题】生产面粉的车间严禁吸烟，主要原因是（）。

参考解析：生产面粉的车间严禁吸烟，主要原因是防止爆炸；因为面粉厂的面粉是会飘在空气中，当达到某个浓度的时候遇火就会爆炸。
生产面粉的车间严禁吸烟，主要原因是防止粉尘爆炸。面粉等可燃粉尘在受限空间内与空气混合形成的粉尘云，在点火源作用下，形成的粉尘空气混合物快速燃烧，并引起温度压力急骤升高的化学反应。
粉尘爆炸多在伴有铝粉、锌粉、铝材加工研磨粉、各种塑料粉末、有机合成药品的中间体、小麦粉、糖、木屑、染料、胶木灰、奶粉、茶叶粉末、烟草粉末、煤尘、植物纤维尘等产生的生产加工场所。