题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

制作醋油汁的基本原料是植物油和醋，醋的种类主要有（)。

A.苹果醋

B.葡萄酒醋

C.白醋

D.麦芽醋

E.醋精

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第1题

西餐中的沙拉汁有千岛汁、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁（）

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第2题

枇杷叶的炮制方法是（)。

A.盐炙

B.蜜炙

C.油炙

D.醋炙

E.煅制

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第3题

麻黄的炮制方法是（)。

A.醋炙

B.油炙

C.煅制

D.盐炙

E.蜜炙

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第4题

三七的炮制方法是（)。

A.油炙

B.煅制

C.盐炙

D.蜜炙

E.醋炙

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第5题

醋加上茶可以制成醋茶，可以和胃止痢、活血散瘀，那么，醋加上冰糖,有什么功效呢（)。

A.A.治疗高血压

B.B.快速增高

C.C.增强大脑记忆力

D.D.解毒

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第6题

醋是（)发明的？

A.杜康

B.张仲景

C.李时珍

D.黑塔

E.神农

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第7题

下列不属于液体辅料的是（)。

A.蛤粉

B.盐水

C.醋

D.蜜

E.酒

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第8题

醋芫花的用量（)

A.0.6-0.9g

B.0.3-0.6g

C.0.1-0.3g

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第9题

以下哪些不是高钠盐调味品（)

A.醋

B.酱油

C.蚝油

D.味精

E.鸡精

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第10题

桑葚可以被开发成各种各样的产品，包括（)。

A.桑葚酒

B.桑葚醋

C.色素桑葚红

D.桑葚籽油

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