题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列不属于厨房周清洁项目的是哪项()?
A.蒸箱、炒灶
B.油烟罩、滤网
C.冰箱、冰柜
D.灭火机箱、隔油池
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A.蒸箱、炒灶
B.油烟罩、滤网
C.冰箱、冰柜
D.灭火机箱、隔油池
第2题
A.A.卸下隔油网将浓碱水溶液涂抹在上面,保持5分钟,再重复一次;
B.B.用百洁布蘸洗洁精溶液擦洗不锈钢烟罩
C.C.全部隔油网片擦洗完毕后用清水冲洗干净;
D.D.不锈钢烟罩用湿抹布擦拭干净后,需用干抹布吸干水分
第4题
以标准普尔公司的债券信用评级为例,下列哪个评级的信用等级最高?
A:A
B:AA
C:BB
D:CC
第8题
A.A.灭火机不能靠近热源
B.B.每次清洁灭火机表面和灭火机箱内外,做到干净无尘、无杂物
C.C.灭火机数量和摆放位置符合规定,在超出有效日期一个月内可使用
D.D.干粉灭火机要放在取用方便.通风.阴凉.干燥的地方,防止筒体受潮、干粉结块。
第10题
A.A.厨房所有抹布洗净后消毒
B.B.清洁工作区域
C.C.清洗消毒所有餐具、用具
D.D.刀具清洗后按规定位置摆放,砧板清洁后竖立摆放
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